Oradora: Dra. Isabelle Oswald Jefa del Centro de Investigación en Toxicología Alimentaria, INRA, Toxalim, Francia

Es bien sabido que las micotoxinas afectan a los animales de diferentes formas, y el rendimiento animal no es la única preocupación. Como resultado, la cantidad de productos, tiempo y dinero que el productor debe destinar al control de micotoxinas se convierte en un verdadero enigma.

La serie Mycoinfo, de seminarios web de Adisseo tiene como objetivo reunir a expertos para abordar de manera integral la situación en lo que respecta al manejo de micotoxinas.

Durante esta segunda sesión, la Dra. Isabelle Oswald, Jefa del Centro de Investigación en Toxicología Alimentaria, INRA, Toxalim, Francia, abordará los efectos de las micotoxinas sobre la inmunidad, y las consecuencias de la vacunación y los brotes de enfermedades.